✅ Výhody směsného plynu oproti čistému CO₂
1. Lepší chuť a stabilita piva
-
Čistý CO₂ může pivo přesycenit, což způsobuje přílišnou pěnivost a změnu chuti.
-
Dusík ve směsi zpomaluje rozpouštění CO₂ v pivu → výčepní pivo zůstává vyvážené, hladké a stabilní.
2. Vhodné pro delší čepování
-
Pokud je sud napojený několik dní, pivo se s čistým CO₂ může časem přesytit → zhorší se pitelnost.
-
Směsný plyn umožňuje dlouhodobější použití bez ztráty kvality.
3. Méně pěnivosti, lepší kontrola výčepu
-
Směsný plyn se chová stabilněji → snadnější nastavení tlaku, plynulejší výčep.
-
Pivo se nepění tolik při čepování, ani při přepravě nebo kolísání teploty.
⚖️ Spotřeba směsného plynu
Záleží na:
-
typu výčepního zařízení
-
délce vedení a počtu kohoutů
-
délce čepování (např. nonstop provoz vs. občasný domácí výčep)
- nastaveném tlaku na redukčním ventilu
📦 Přibližně platí:
-
8l lahev směsného plynu vystačí na 10–15 sudů (50 l), při běžném použití
-
V restauracích s vyšší spotřebou se používají lahev 20 l nebo 50 l
🏪 Pro koho je směsný plyn ideální?
-
Restaurace, hospody, bary
-
Minipivovary a degustační podniky
-
Domácí výčepy s častým i méně častým čepováním (např. párty výčepní zařízení)
💬 Nejčastější dotazy
🔸 Můžu použít dusík samostatně?
Používá se hlavně pro stouty (Guinness apod.), ale pro běžná piva je nevhodný – nevytvoří tlak potřebný k vytlačení piva správným způsobem a chybí sycení.
🔸 Co když použiju čistý CO₂?
Pivo může být:
-
moc sycené nebo až „perlivé“
-
s vyšším tlakem → přechází do pěny
-
zkažený dojem pro zákazníka
🔸 Jak dlouho vydrží směsný plyn v lahvi?
Pokud je ventil uzavřený a láhev skladována správně (ve stínu, bez teplotních extrémů), vydrží roky bez ztráty tlaku.
🔧 Praktické rady na závěr
-
Vždy používejte regulátor tlaku určený pro směsný plyn (CO₂ + N₂)
-
Zkontrolujte těsnění a ventily, ať se plyn neztrácí zbytečně
-
Směsný plyn Pivní plyn (Freshmix) od Dolgas nabízíme v lahvích do osobního vlastnictví – žádný pronájem, žádné smlouvy
-
Možnost výměny přímo u nás – Kroměřížská 134, HULÍN. Nabizíme i dovoz zdarma - více v našich rozvozových lokalitách
🛒 Směsný plyn pro pivo od Dolgas
V našem e-shopu najdete:
-
Pivní plyn (Freshmix , Biogon 80/20) – ideální pro klasický ležák
-
Redukční ventily
- Další příslušenství připravujeme do prodeje
👉 Podívejte se na nabídku lahví na plyn pro pivo zde